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Restaurant

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Nos valeurs

Du frais, du local et de saison !

Chez nous, pas de carte, nous travaillons uniquement par menu et au rythme de ce que la nature et nos producteurs peuvent nous fournir.

« Ici, c’est la nature qui
nous dicte nos menus… »
O-de-Source_poisson

Nos valeurs

DU FRAIS, DU LOCAL ET DE SAISON !

Chez nous, pas de carte, nous travaillons uniquement par menu et au rythme de ce que la nature et nos producteurs peuvent nous fournir.

« Ici, c’est la nature qui
nous dicte nos menus… »

O-de-Source_poisson

Xavier Fisset & Karine Roche

Le couple

Et son équipe

Karine originaire de Chambéry en salle.
Xavier originaire de Spa en cuisine.

Diplômés tous les deux d’école d’hôtellerie,
elle en France , lui en Belgique.

À la fin de ses études, Xavier part travailler dans un restaurant à Chambéry où il y fait la rencontre de Karine.

Après plusieurs expériences dans divers restaurants aussi bien en France qu’en région Spadoise, ils décident de créer leur propre restaurant.

" C’est ainsi qu’en juillet 2013,
est né leur restaurant L’O de Source... "

L'O de Source, le chef Xavier Fisset et sa femme Karine Roche

Xavier Fisset & Karine Roche

Le couple

Et son équipe

Karine originaire de Chambéry en salle.
Xavier originaire de Spa en cuisine.

Diplômés tous les deux d’école d’hôtellerie,
elle en France , lui en Belgique.

À la fin de ses études, Xavier part travailler dans un restaurant à Chambéry où il y fait la rencontre de Karine.

Après plusieurs expériences dans divers restaurants aussi bien en France qu’en région Spadoise, ils décident de créer leur propre restaurant.

" C’est ainsi qu’en juillet 2013,
est né leur restaurant L’O de Source..."

L'O de Source, le chef Xavier Fisset et sa femme Karine Roche

Quelques photos

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